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Panadería Emi, la panadería toledana en la Ruta Española del Buen Pan

 

Panadería Emi o Panadería José Ruiz Castaño e Hijos  ha sido la única panadería de Toledo incluída  en la Ruta Española del Buen Pan 2019, de un total de 95 distribuidas por toda la geografía nacional y que han sido seleccionadas entre las casi mil que se presentaron a las distintas semifinales realizadas en todas las Comunidades Autónomas, en la que José Ruiz Sánchez fue uno de los tres nominados como panadero Top

La entrega de las distinciones se ha realizado en la feria Gastronoma que se celebra en Valencia. Todos los galardonados recibieron un diploma acreditativo con una ‘estrella’ y unos distintivos para que los luzcan en sus establecimientos.

La ruta del Buen Pan es una iniciativa de las plataformas Panactis y Pan de Calidad. La selección se hace, previa inscripción de cada panadería, y cada una de ellas tienen que presentar tres hogazas de kilo que son valoradas por un jurado compuesto por cuatro expertos.

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Panadería Emi, de La Puebla de Montalbán, incluida en la Ruta Española del Buen Pan


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